Convenience Retail (CR) är ett nytt verksamhetsområde för St1. Du kommer att tillsammans med teamet, att utveckla och driva ett nytt butikskoncept för de bemannade stationerna. Som Kategoriansvarig Café & Måltidslösningar blir du en nyckelperson i vår stationsverksamhet och delaktig i St1:s spännande utveckling och resa in i framtiden där vi förväntas växa både i antal butiker och omsättning.
Arbetsuppgifter och ansvarsområden
- Ansvara för att utveckla sortiment och driva kategorin café och måltidslösningar (bl.a. smörgåsar, sallader, wraps, fast-food och ev. hämtmat) i linje med verksamhetens övergripande strategier.
- Ansvar för framtagning av budget samt uppföljning av försäljningsutveckling och bruttovinst.
- Analysera och justera sortimentmixen, genomföra lönsamhetsuppföljning på enskilda produkter och menyer likväl som på kategorier i sin helhet.
- Du är delaktig i inköpsprocessen och ansvarar för prissättning, placering och kampanjer i butik.
- Ansvarig för matsäkerheten kring hanteringen av våra färskvaror samt eventuellt beredning i butik. Du beslutar arbetssätt och skapar stöd, rutiner och uppföljningsverktyg för vår verksamhet kopplat till matsäkerhet.
- Genom omvärldsanalys och trendspaning driver du utvecklingen av din kategori för att säkra ett attraktivt kunderbjudande.
- Du har löpande dialog med våra leverantörer kring sortiment och marknadsaktiviteter. Du förhandlar marknadsbidrag och har ett nära samarbete med St1:s marknadsavdelning gällande beslut kring marknadsaktiviteter.
- Vid lansering av vårt nya koncept ansvarar du för att valet av grundsortiment är klart och tillgängligt för våra butiker samt att t.ex. inköp, logistik, prissättning och placering fungerar i butik.
Vi söker dig med bakgrund och erfarenhet av:
- Minst 2 års arbetslivserfarenhet av liknande uppgifter inom kategoriområdet.
- Högskoleutbildning eller relevant branschutbildning.
- Tidigare erfarenheter av budget och analyser av lönsamhet.
- HACCP utbildning eller erfarenhet av matsäkerhet (t.ex. hantering/beredning).
- Ett brinnande intresse för mat och en nyfikenhet att följa omvärldstrender.
- Förmågan att se möjligheter och begränsningar i butiksberedning.
- God kommunikatör som har förmågan att se affärsmöjligheter.
- Vi värdesätter även om du har erfarenhet av produktutveckling inom mat.
För att lyckas i rollen som Kategoriansvarig Café & Måltidslösningar är du en kreativ, idérik och positivt engagerande person med drivkraft att förbättra för kunden och leverera resultat till verksamheten. Du måste besitta mycket god samarbets-, och kommunikationsförmåga. Vidare är analys-, och organisationsförmåga egenskaper vi värderar.
Du är mål- och resultatinriktad och har dokumenterat goda resultat från liknande sortiments- och inköpsverksamhet. Om du gillar att arbeta i en miljö där du får utmana gamla sanningar och hitta nya annorlunda tillvägagångssätt tror vi att du kommer att trivas hos oss.
Tjänsten är placerad på St1:s huvudkontor i Sundbyberg.
För mer information kontakta Jonas Berglin; jonas.berglin@headagent.se eller Basem Bacchus; basem.bacchus@headagent.se